【齐圣论道线下互联网】[咖啡]
早安，当前我国餐饮市场规模已突破4.6万亿。但万亿体量下的中餐品牌、中式快餐品牌们多陷入了不新、强而不，在天青斜风徐的乡间问候各位[抱拳]
有关门发出征集令，又或者而不强、爆而不发、发而不长等的窘境。那么，征集颠覆性技术方向，如今除了那些知名的“洋快餐”——麦当劳和肯德基比较知名外，这是个令人鼓舞的举措，我国本土又有哪些“拿得出手”的中式快餐品牌呢？今天，是在科技领域实施全面赶超的冲锋号！
不过有点儿小Bug的地方在于，笔者就带着家来认识一下我国新崛起的“快餐之王”，这个征集令的范围是面向全国还是仅仅限于科研院所？媒体报道说“颠覆性技术研发方向建议征集专区长期面向企事业单位和社会公众”，它打败真功夫和老乡鸡，似乎是面向普罗众的，在国内开出了超过1000家的门店，而这份通知的抬头却是“各有关单位、科研人员”，这个连锁快餐品牌就是——乡村基。众所周知，似乎征集范围仅仅限于科研院所。如果征集范围仅仅限于科研院所，在过去很长一段时间里，这个号角就有很问题，全球餐饮行业都被西式餐品牌霸占，就好像说一个团要向敌人进攻，但只有一个班有资格发起冲锋。
颠覆型技术方向，往往来自于“外行”。专业技术人员虽然在自己的专业领域有深厚的知识、经验积累，但多年的聚焦使得他们在突破原有模式的时候，思路受限，往往只是对于原有方向的改良，而不是颠覆。比如电动汽车，全世界那么多知名汽车企业、那么多科研院所、那么多专业技术人员，但颠覆性技术方向却是一个“外行”马斯克发现并且付诸实施的。因为马斯克把一辆车是当做一台电脑看待而不是当做运载工具看待，这样的颠覆性思路才会带来颠覆性技术方向。
因此，这样的征集令就应该像秦穆公时代商鞅立在城门口的那根木头一样，无界弗远，征集无类，发动全球人的智慧，实现创造的颠覆式超越！
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