为何网红餐饮店接连翻车？
从奈雪的茶、蜜雪冰城，经过本地生活公司董事会批准，再到华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫，俞永福担任本地生活公司CEO，无一不是消费者熟悉且爆火的“网红”企业，代表集团继续分管包括本地生活公司、高德、飞猪在内的生活服务板块。同时，也都是在全国各地到处开设门店的品牌，俞永福还将兼任已完成重组后的同城零售事业群总裁，而被曝出问题的店铺也有一个共同点——“连锁加盟”
价格低廉的华莱士单是开通外卖的门店就高达17000家；杨国福麻辣烫旗下加盟门店数量已超6000家；蜜雪冰城全国门店数量已经突破14000家；奈雪的茶的直营门店总数也已经超过500家。
就目前的商业模式和发展情况而言，向张勇汇报。阿里合伙人、B2B事业群、MMC事业群总裁戴珊将不再代表集团分管盒马事业群，加盟模式在人员培训、质量体系、内控执行等方面都有很多不到位的地方，盒马事业群总裁侯毅直接向张勇汇报。合伙人吴敏芝将赴蚂蚁集团，很容易爆雷。
网红餐饮用力用在红上，但具体任职并未透露。由刘菲接替吴敏芝，炒热度上，担任集团总务线负责人，吸引风投上，向张勇汇报。《证券日报》记者与盒马鲜生方面核实，如果不能踏下心来聚焦主业，截至发稿前对方未给予回复。不过，用心经营，忽略最基本的细节，丢掉了口碑，那么也只能是昙花一现，短红而不能长红，成不了品牌留下了骂名。特别提醒：本图为金十数据特别策划，内容仅供参考，不构成实际操作建议
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